ସାତ୍ତ୍ଵିକ ଭୋଜନ ଆମେ ତାକୁ କହି ଆସିଛୁ, ଯେଉଁଥିରେ ବ୍ୟସନ ସୃଷ୍ଟି ନହୁଏ– ଏପରି ଭୋଜନ, ଯାହା କେବଳ ଶରୀରକୁ ଉର୍ଜା ଦେଇଥାଏ, ନିଶା ଦେଇନଥାଏ । ଯାହା ଶରୀରର କେବଳ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ପାଗଳାମୀ ସୃଷ୍ଟି କରିନଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ବିଳାସ ହୋଇଯାଇ ନଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆମେ ଏତେ ଚିନ୍ତନ କରି ନଥାଉ, ବିଚାର କରି ନଥାଉ । ଭିଡ଼ ଯାହା କରିଥାଏ ଆମେ ବି କରି ଚାଲିଥାଉ ।
ଆହୁରି ପଢ଼ନ୍ତୁ...
ଭୋଜନର, ଆହାରର ଚିନ୍ତନା ରେ ଭାରତ ଯେପରି ଗତି କରିଛି, କୌଣସି ଦେଶ କେବେ କରିନାହିଁ, କାରଣ ଭାରତ କୁ ପ୍ରଥମେ ଏହି ବିଚାର ଆସିବା ଆରମ୍ଭ ହେଲା ….. କି ଯଦି ଏହି ଶରୀର ଭିତରକୁ ଯିବାକୁ ହେବ ତ ଏହି ଶରୀର କୁ ବଦଳାଇବାକୁ ହେବ; ଯେପରି ଏ ଶରୀର ଅଛି, ଏହା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ।