ଯଦି ଆପଣ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ସର୍ବାଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଏ; ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ସମସ୍ତ ଲୋକଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଜିନିଷ ସାମିଲ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଆମର ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। ଆପଣ କ’ଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପାଉଛନ୍ତି?
ଏହି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଚିନ୍ତାଜନକ। ଭାରତରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏହି ସମସ୍ୟା ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଉଛି। ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଏହି ଭିଟାମିନର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ଲୋକମାନେ କମ୍ ବୟସରେ ହାଡ଼ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି।
ଏହି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଚିନ୍ତାଜନକ। ଭାରତରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏହି ସମସ୍ୟା ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଉଛି। ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଏହି ଭିଟାମିନର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ଲୋକମାନେ କମ୍ ବୟସରେ ହାଡ଼ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଭାରତ ଭଳି ଦେଶରେ, ଯେଉଁଠାରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଋତୁରେ ପ୍ରଚୁର ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଥାଏ, ଏହା ବହୁତ ଚିନ୍ତାଜନକ ଯେ ପ୍ରାୟ 70-80% ଜନସଂଖ୍ୟାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡିର ଅଭାବ ରହିଛି।
ଯଦି ଏଥିରେ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି କରାନଯାଏ, ତେବେ ଆଗାମୀ ଦଶନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକରେ ଦେଶର ଏକ ବଡ଼ ଜନସଂଖ୍ୟା ଗଣ୍ଠି ରୋଗ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ସମେତ ଅନେକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କାରେ ପଡ଼ିପାରେ।