ଆଜିର ସମୟରେ, ବିଶୋଧିତ ଚିନି ଅର୍ଥ ଚିନି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଶତ୍ରୁ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ହଟାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି । ବିଶେଷକରି ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ ସବୁବେଳେ ଏଥିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପଡେ । ଅନେକ ଲୋକ ଗୁଣ୍ଡ, କୌଣସି ଚିନି ଟାବଲେଟ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିଭିଆକୁ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି ।
ଚିନି ତୁଳନାରେ କିଛି ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଗୁଣ୍ଡରେ ଉପଲବ୍ଧ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ- ଏକରୁ ଦୁଇ ଚାମଚ ଗୁଣ୍ଡରେ, ଅବହେଳିତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସମାନ ଥା ରୁ ଚାମଚ ଗୁଣ୍ଡରେ, ଚିନି ସହିତ ସମାନ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିଥାଏ ।
ବିଶୋଧିତ ଚିନି ପାଇଁ ଗୁଣ୍ଡ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ଲୁହା, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଯେଉଁଠାରେ ଚିନିରେ କେବଳ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ଅନେକ ଲୋକ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ତାହା ନୁହେଁ, ସମାନ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରୀ ହେତୁ, ଗୁଣ୍ଡ ସମାନ କ୍ଷତି କରିପାରେ ।
ଯଦି ଆପଣ ଚା’ରେ ଏକ ଚାମଚ ଚିନି ନିଅନ୍ତି । ତେଣୁ ଗୁଣ୍ଡରୁ ଏହି ମଧୁରତା ପାଇବା ପାଇଁ ଦୁଇ ଚାମଚ ଗୁଣ୍ଡ କିମ୍ବା ଗୁଣ୍ଡ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ । ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି ତେବେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣରେ କୌଣସି ପାର୍ଥକ୍ୟ ରହିବ ନାହିଁ । ଯଦି ଆପଣ ଜଣେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏବଂ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଚାମଚ ଖାଉଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ଚିନି ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିବ ନାହିଁ, ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ କିଛି ସମୟ ପରେ ଏହାର କ୍ଷତି ସହିବାକୁ ପଡିପାରେ ।