ଖରା ଦିନ ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଫ୍ରିଜରୁ ବରଫ ଭଳି ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରଥାନ୍ତି । ତଥାପି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଗଳା ଏବଂ ପାଚନ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ କରି ଆଜି ମଧ୍ୟ, ଅନେକ ଘରେ ମାଟି ପାତ୍ରର ପାଣିକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ମାଟି ପାତ୍ରର ପାଣି ଶରୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଥଣ୍ଡା କରେ ଏବଂ ଏକ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ । ତଥାପି, ଅନେକ ଲୋକ ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ମାଠିଆ ପାଣିକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା କରିପାରୁନାହିଁ ।
ଆହୁରି ପଢ଼ନ୍ତୁ...
ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ମାଠିଆକୁ ଏକ ଓଦା କପଡାରେ ଘୋଡାଇ ଦେବା। ଯଦି ଏକ ଓଦା କପଡା କିମ୍ବା ଓଦା ଅଖାରେ ଗୁଡ଼ାଯାଏ, ତେବେ କପଡାରେ ଥିବା ପାଣି ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୁଖିବା ସମୟରେ ପାତ୍ରର ଉତ୍ତାପ ଶୋଷଣ କରେ, ଯାହା ଭିତରେ ପାଣିକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖେ।