ଘଞ୍ଚ ଜନସଂଖ୍ୟା ବିଶିଷ୍ଟ ଉଚ୍ଚ ସହରୀକରଣ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ସାମଗ୍ରୀର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ବିଶେଷ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ଉତ୍ପନ୍ନ ହେଲା । ଉତ୍ତର ହଙ୍ଗେରୀ, ଫ୍ରାନ୍ସ ଏବଂ ସ୍ୱିସ୍ ହ୍ରଦ ଅଞ୍ଚଳରେ ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ର ଚାଷ ପାଇଁ ଏହା ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି।
ସହାୟକ ଚାଷ: କୃଷକ ଏବଂ ତାଙ୍କ ପରିବାରକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବାର ଏକମାତ୍ର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଫସଲ ବଢାଇବା ଏବଂ ପଶୁ ପାଳିବା ସହାୟକ ଚାଷ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା । ଏହା ଛୋଟ ଜମିରେ ମୌଳିକ ଚାଷ ଉପକରଣର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ । ଅଧିକାଂଶ ସହାୟକ କୃଷକମାନେ ଗରିବ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ସାର ଦେବାରେ ଅସମର୍ଥ । ଫଳସ୍ୱରୂପ, ସେମାନେ କମ୍ ମାଟିର ଉର୍ବରତା କିମ୍ବା ଭୂମି ସହିତ ଚାଷ କରନ୍ତି ଯାହା କାମ କରିବା କଷ୍ଟକର ।
ସହାୟକ ଚାଷ କମ୍ ଅମଳକ୍ଷମ ଏବଂ ଜଳସେଚନ କିମ୍ବା ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ, ଉଭୟ ସାଧାରଣତ such ଏହିପରି ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ ନୁହେଁ । କାରଣ ପ୍ରାୟତ ଉତ୍ପାଦିତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କୃଷକ ଏବଂ ତାଙ୍କ ପରିବାର ଦ୍ୱାରା ଖିଆଯାଏ, ପ୍ରାୟ କୌଣସିଟି ଲାଭ ପାଇଁ ବିକ୍ରି ହୁଏ ନାହିଁ । ମଧ୍ୟ-ଅକ୍ଷାଂଶରେ କୃଷି କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବଢୁଛି ।
ଗଭୀର ସହାୟକ ଚାଷ (ଚାଉଳ ସହିତ କିମ୍ବା ବିନା ଏକ ଫସଲ ଭାବରେ):
ଚାଉଳ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଫସଲ ଭାବରେ: ଘଞ୍ଚ ଜନସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଅଧିକ ବୃଷ୍ଟିପାତ ସହିତ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ ଘୋର ସହାୟକ ଚାଷ କରାଯାଏ । ଚାଉଳ ହେଉଛି ବହୁଳ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଫସଲ କାରଣ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ୟୁନିଟ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଇପାରେ । କୃଷକମାନେ କୃଷି କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ପଶୁ ଏବଂ ମାନୁଆଲ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆରେ ପ୍ରାୟତ। ଅଭ୍ୟାସ କରାଯାଏ । ଅଧିକାଂଶ କୃଷକ ୟୁନିଟ୍ କ୍ଷେତ୍ର ପ୍ରତି ସେମାନଙ୍କର ଚାଷର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଖତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ।
ଚାଉଳ ଅଣ-ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଫସଲ ଭାବରେ: ଏହି ଅଭ୍ୟାସ, ଚାଉଳ ସହିତ ମୁଖ୍ୟ ଫସଲ ଭାବରେ ସହାୟକ ଚାଷ ପରି, ସ୍ୱଳ୍ପ ବୃଷ୍ଟିପାତ ସ୍ଥାନରେ କରାଯାଏ । ଚାଷୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶସ୍ୟ ଫସଲରେ ଚାଉଳ ବ୍ୟତୀତ ମିଲେଟ ଏବଂ ଗହମ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଆମେରିକା ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକାରେ, ଏବଂ ଉତ୍ତର ଆଫ୍ରିକା, ଏସିଆ ଏବଂ ମଧ୍ୟ ପୂର୍ବରେ କୃଷି ଅଭ୍ୟାସ କରାଯାଏ ଯାହା ବର୍ଷସାରା ଅଳ୍ପ ବର୍ଷା ହୁଏ।