ବଲିଉଡ୍ ଅଭିନେତ୍ରୀ ଆଲିଆ ଭଟ୍ଟଙ୍କୁ ଅନେକ ଥର ପ୍ରକାଶ କରିବାର ଦେଖାଯାଇଛି ଯେ ସେ ସବୁବେଳେ ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦିଓ ଆଲିଆ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ତାଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଦହି ଏବଂ ଭାତ। ଆଲିଆ ଭଟ୍ଟଙ୍କୁ ଦହି ଭାତ ବହୁତ ପସନ୍ଦ। ଏହି ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ବହୁତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ। ଏହା କେବଳ ଆମର ନୁହେଁ ବରଂ ବସନ୍ତ କୁଞ୍ଜର ଫୋର୍ଟିସର ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେରୋଲୋଜିଷ୍ଟ ଏବଂ ହେପାଟୋଲୋଜିଷ୍ଟ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ମତ ମଧ୍ୟ। ଏହା ଶୁଭମ ବାତ୍ସ୍ୟଙ୍କର ମଧ୍ୟ। ସେ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ସରଳ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ମନକୁ ଶାନ୍ତି ଦିଏ ନାହିଁ, ବରଂ ପେଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତାରେ ମଧ୍ୟ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଦହି ଭାତ ପେଟ ପାଇଁ କାହିଁକି ଲାଭଦାୟକ?
ଡକ୍ଟର ଶୁଭମ ବାତ୍ସ୍ୟଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଦହି ଭାତ ପେଟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ କାରଣ ଏଥିରେ ଦହିରୁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ଭାତରେ ଥିବା ପ୍ରତିରୋଧୀ ଷ୍ଟାର୍ଚ ରହିଥାଏ… ଏହା ପେଟ ଫୁଲିବା କମାଇବା ଏବଂ ହଜମ ସନ୍ତୁଳନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଏସିଡିଟି, ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ପୋଡ଼ାଜଳା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ ଲାଭଦାୟକ।
ଦହି ଭାତରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଅନ୍ତନଳୀର ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ପାଚନ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ଭଳି ସର୍ଟ-ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଗଠନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଭଲ ଜୀବାଣୁକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ… ଏହି ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ଆସ୍ତରଣକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ, ଯାହା ଦହି ଭାତକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରର ଯତ୍ନ ନେବା ପାଇଁ ଏକ ସହଜ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ କରିଥାଏ।
ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ
ଦହି ଭାତ କେବଳ ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଡକ୍ଟର ବାତ୍ସ୍ୟଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ବି୧୨ ରହିଛି, ଯାହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା, ହାଲୁକା ଏବଂ ହଜମ କରିବା ସହଜ, ତେଣୁ ଏହା ସମସ୍ତ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ… ଯଦିଓ ଆପଣ କୌଣସି ରୋଗ ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ତଥାପି ଦହି ଭାତ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। କାରଣ ଏହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ଜୀବାଣୁର ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖେ, ଯାହାକୁ ଔଷଧ ଦ୍ଵାରା ବିଚଳିତ କରାଯାଇପାରେ।
ଡକ୍ଟର ବାତ୍ସ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଦହି ଭାତକୁ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛନ୍ତି। ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଷ୍ଟାର୍ଚ ହଜମ ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏବଂ ବ୍ୟୁଟାଇରେଟ୍ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ, ଯାହା ପାଚନ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଉଭୟ ପାଇଁ ଭଲ।