ନଡ଼ିଆ ଗଛ ଖଜୁରୀ ଗଛର ସଦସ୍ୟ (ଆରେକେସିଆ) ଏବଂ କୋକୋସ୍ ବଂଶର ଏକମାତ୍ର ଜୀବନ୍ତ ପ୍ରଜାତି। ଶବ୍ଦ “ନଡ଼ିଆ” (କିମ୍ବା ପୁରାତନ “ନଡ଼ିଆ”) ସମଗ୍ର ନଡ଼ିଆ ଖଜୁରୀ, ମଞ୍ଜି କିମ୍ବା ଫଳକୁ ସୂଚାଇପାରେ, ଯାହା ବଟାନିକାଲ୍ ଭାବରେ ଏକ ଡ୍ରପ୍, ବାଦାମ ନୁହେଁ। ନାମଟି ପୁରାତନ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଶବ୍ଦ କୋକୋରୁ ଆସିଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ମୁଣ୍ଡ” କିମ୍ବା “ଖପୁରୀ”, ନଡ଼ିଆ ଶେଲରେ ତିନୋଟି ଇଣ୍ଡେଣ୍ଟେସନ୍ ପରେ ଯାହା ମୁଖର ବଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସଦୃଶ ।
ନଡ଼ିଆ ଗଛ ଖାଦ୍ୟ, ଇନ୍ଧନ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଲୋକ ଔଷଧ ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଇଥାଏ। ପରିପକ୍ୱ ମଞ୍ଜିର ଭିତର ମାଂସ, ଏଥିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଟ୍ରପିକ୍ ଏବଂ ସବଟ୍ରୋପିକ୍ସରେ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ନିୟମିତ ଅଂଶ। ନଡ଼ିଆ ଅନ୍ୟ ଫଳଠାରୁ ଭିନ୍ନ କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ଏଣ୍ଡୋସ୍ପର୍ମରେ ବହୁ ପରିମାଣର ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ ରହିଥାଏ, ଯାହାକୁ ନଡିଆ ପାଣି କିମ୍ବା ନଡ଼ିଆ ରସ କୁହାଯାଏ। ପାଚିଲା ନଡ଼ିଆକୁ ଖାଇବା ମଞ୍ଜି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, କିମ୍ବା ତେଲ ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ମାଂସରୁ କ୍ଷୀର, ହାର୍ଡ ସେଲରୁ ଅଙ୍ଗାର, ଏବଂ ଫାଇବ୍ରସ୍ ହଳରୁ କୋଇଲା। ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ ମାଂସକୁ କୋପ୍ରା କୁହାଯାଏ, ଏବଂ ଏଥିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ତେଲ ଏବଂ କ୍ଷୀର ସାଧାରଣତ ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ – ବିଶେଷ ଭାବରେ ତରକାରୀ – ସାବୁନ୍ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ। ମିଠା ନଡ଼ିଆ ସପ୍ ପାନୀୟରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ଖଜୁରୀ ମଦ କିମ୍ବା ନଡ଼ିଆ ଭିନେଗାରରେ ଖୋଳାଯାଇପାରେ। କଠିନ ଶେଲ୍, ଫାଇବ୍ରସ୍ ହକ୍ସ ଏବଂ ଲମ୍ବା ପିନ୍ନାଟ୍ ପତ୍ରଗୁଡିକ ସାଜସଜ୍ଜା ଏବଂ ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ।
କେତେକ ସମାଜରେ ନଡ଼ିଆର ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ଧାର୍ମିକ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି,। ପ୍ରାକ୍-ଉପନିବେଶବାଦୀ ଆନିମିଷ୍ଟିକ୍ ଧର୍ମରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଥିଲା | ଏହା ଦକ୍ଷିଣ ଏସୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ମଧ୍ୟ ଧାର୍ମିକ ମହତ୍ତ୍ୱ ହାସଲ କରିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ହିନ୍ଦୁ ରୀତିନୀତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମରେ ବିବାହ ଏବଂ ପୂଜାପାଠର ମୂଳଦୁଆ ଅଟେ। ଭିଏତନାମର ନଡ଼ିଆ ଧର୍ମରେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।